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第四十七章 安稳经营,规划新途

作品:八零返城,我独自发家致富作者:舒赢
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彻底断了原生家庭所有牵扯,还定下严禁她们私自进城的规矩后,我心里那块压了许久的大石头,算是完完全全落了地。

往后不用再整日提防暗处窥探,也不必担心有人上门撒泼造谣,所有精力都能一心一意扑在小店生意上。

店里的日子彻底步入正轨,每日开门迎客,客源源源不断。老客次次回头捧场,新客尝过味道便轻易被留住,酱香饼的好名声越传越广,周边几条街巷几乎无人不晓。

李娟只要一得空就会过来搭把手,有她帮忙招呼客人、打理杂物,我轻松了不少,闲暇之余也能静下心来琢磨往后的发展路子。

如今单靠售卖酱香饼,每日营收十分可观,除去日常开销与原料成本,每个月攒下的积蓄十分丰厚,早已远超当初在厂里做工的收入。

只是我心里明白,不能一直固守着单一品类做生意。八零年代市井商机遍地,若是只守着一样吃食,久而久之难免会遇上客流饱和的局面,想要长久站稳脚跟,就得不断拓宽门路。

平日里来往买饼的客人,除了偏爱酱香饼,也时常有人随口念叨,若是店里能多几样家常面点、特色小吃就更好了,一早一晚过来选购,也能多些选择。

听得多了,我心里渐渐有了主意。

我本身擅长面点制作,这些日子闲下来,便开始琢磨研发新口味小吃。依旧沿用自己调配的天然香料,贴合大众日常口味,做法简单实惠,定价也贴合街坊消费水平。

白天忙着店里生意,夜里回到住处,我就借着空闲时间反复试做调试口感,一点点调整配料比例,力求做出的新品吃食,依旧保持干净实在、味道出众的水准。

没过几日,几款新式早点面点便调试成型,有松软入味的酱香千层糕,还有鲜香适口的葱花软饼,口感各有特色,用料实在,成本也把控得恰到好处。

新品准备妥当,我选了个热闹的日子正式上架售卖。起初还有客人心存犹豫,试过之后纷纷赞不绝口,没多久新品就渐渐打开了销路,不少客人专门为了新品前来光顾。

店里品类丰富起来,生意越发红火,早晚两个高峰期更是忙得不可开交。

眼看着生意日渐壮大,仅凭我和李娟两人已经有些吃力,我便打算雇一个手脚麻利、为人本分的街坊妇人过来搭把手,平日里帮忙和面打包、收拾店面,既能分担压力,也能让店铺运转得更加顺畅。

这事和隔壁大伯一提,大伯当即就给我举荐了同胡同里的张嫂。张嫂为人勤快

…。。
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