我现在就想通了，你不是说还带我去参观后厨吗？”
程观礼微微一笑，“我现在带你后厨参观酸菜鱼是怎么做的，那是让你替承德海偷手艺，不是给你自己，如果你决定给你自己偷手艺了，再过来找我！”
“我现在就决定了，自己单干，不伺候建文建武了！”
“现在说这没意义，什么时候你一撂挑子，建文建武的饭馆开不下去，那才是你真正准备单干呢，到时候我可以考虑借你点，甚至投资开个分店，全权交给你打理。”
老于听得云里雾里的，急忙问道：“怎么个分店全权打理法？”
“比如说，程建文的饭馆开不下去要转让了，我出钱找个人去接手了，然后交给你打理，你只需要每个月给我上交多少钱，如果每个月给我500，哪怕挣2千，剩下1500全是你的，如果挣不到500，那就说明你不是吃这碗饭的人，这辈子注定给别人做工，只能悄悄干些小偷小摸的事。”
“呃……现在程德海的饭馆每个月就是挣500左右，照你这么说的话，每个月给你500，我还是没什么变化，一样是做工啊？只不过是换个老板而已。”
“哈哈，于师傅，您这会倒是精明起来了，放心，真要是开分店，肯定跟酒楼不一个性质，不然你一个人在后厨也忙不过来，到时候我会开一个不要厨子的饭馆，而且生意非常火爆，您也不用天天累的胳膊疼腿疼的，就在前天等着收钱就行了，每个月要是挣不了300以上，那个店我就送给你！”
“真的？有那样的饭店？”
“当然是真的，咱现在就能签合同。”
啪！
程观礼直接甩出了两份空白合同来。
“商量商量吧，真想自己单干就给我签合作协议，但你在建文建武那撂挑子不干的时候，必须当着众人的面说，不愿意替他偷东西，不愿意替他恶性竞争，做那些缺德事，还得把钱扔到他脸上，今天的饭，我请了！”