泡椒就是个白搭的配菜，一旦供应充足了，那些开饭馆的也好，开酒楼的也罢，都变着法往外出销有泡椒的新菜，不再满足于泡椒凤爪一个凉菜。
想泡椒鱼、泡椒鸡、泡椒爆炒鸡杂、泡椒油豆腐等等，这些辣爽的菜给首都的饭馆带来了不少收入。
去饭店吃饭的人，自然也都被泡椒所吸引，回家也免不了想尝尝。
因此这段时间，不少家户的主妇都去供销社或副食店询问也没有泡椒卖。
全首都的饭馆帮程观礼打起来了泡椒广告，老百姓们对泡椒的需求自然就出现了，有需求就有市场，买家会自己找上门来。
这供销社和副食店的负责人，就是专门来找进货门路的。
程观礼想了想，道：“玉珍姐，可以打开零售端的市场了，暂时整坛的批发给零售店铺，我跟苏莹商量一下，这就开始制做罐头瓶包装的。”
“好的，看来你又得扩大招工了。”
“早晚都得扩大，产量和时机都到了，就不能犹豫，对了，让你培养的负责人怎么样了？没问题，秀容已经能独当一面了。”
“行，那就开始吧！”
程观礼骑着摩托车去了一趟苏莹家里，说了要打开零售市场的事。
苏莹爸妈没想到俩孩子大半年的时间就做到这种地步，真心为他们两感到高兴。
苏云康道：“观礼，既然要零售了，不单独起个名吗？泡椒厂叫礼莹食品厂，零售的泡椒也是礼莹牌吗？”
程观礼微微一笑，“叔叔，我准备起名八仙牌？”
苏父苏母俱是一愣，“八仙牌？怎么起这个名字了？有什么说法？”
“所谓八仙牌，就是推出单独印有八仙标签的八个包装瓶，回收瓶子时，单独一个瓶子一分，但要是集齐八仙的瓶子一起送来，或者先后送来的瓶子集够八仙，瓶子回收价涨到一分五，而且再送泡椒一瓶！”