成浆，非常之辛苦。
不过这个时代最不缺的就是人力，人们主要是靠力气赚钱。
可以在村里建一家豆腐作坊，不断扩大生产，作坊不仅可以做豆腐，还可以做豆腐皮、豆腐干、豆腐脑等豆制品。
像豆腐和豆腐脑都不能久放，不适合销往外地，但豆腐皮和豆腐干却是可以的。
可以在村里招工，雇村民干活，像卤水点豆腐这种关键技术要牢牢掌握在自家人手里，万万不能泄露出去。
一旦泄露出去，做豆腐就没什么难的了，可人们只要没掌握这一点，哪怕是想破头也想不到豆腐是怎么做出来的。
关键就在于做好保密工作。
现在最大的问题是黄豆，从哪儿弄那么多黄豆呢？
之前生豆芽用的豆子不算多，从杂粮店买基本没问题。
可是以后需要豆子的数量必然骤增。
这个时候种黄豆的本来就少，即便杂粮店也未必能收那么多豆子，短时间内还可以，长期下去呢？
全家商量了一下，求人不如求己，索性自己种，等到处都收不到豆子的时候，估计家里的豆子也就成熟了。
说干就干。
为了防止后面豆子不够用，先大量收豆子。
本来家里因为生豆芽就囤积了近万斤，又拜托了杂粮店老板，请他给收一批，越多越好。
不仅如此，大哥二哥闲着没事的时候就到各村里转，到处收豆子。
大家都尝过豆腐的美味，也拿给月满楼的于掌柜尝了，连于掌柜都说做豆腐肯定赚钱。
他们坚信，这个买卖绝对能赚钱，因此才敢将摊子铺这么大。
当然，他们最大的信心来源于月明珠，在他们心里，月明珠是神一样的人物，她说行，就不可能不行。
收了大约十万斤豆子后，大家觉得差不多了，这才停手了。
豆子的价格被炒到了前所未有的高度，好在月明珠家已经收得差不多了，贵也跟他们无关了。
建新宅子的时候，月明珠就建议家里建一个大地窖，用来做粮仓。
毕竟灾荒年间，没什么比粮食更让人踏实的了。
这不就用上了，刚好用来装豆子，要不然一时间还真找不着那么大的地。
这期间，月老头去找村长买了大量荒地。
为什么不买良田呢？
道理很简单，良田都有主了，不是急用钱，村民一般都不会卖地。
…。。