皮面烤焦至起泡，然后放进淘米水中浸泡二十分钟，用刀刮净焦糊皮层，用水洗净。”
这菜听着就够复杂的，何灿却听的认真，吃的更是脸颊鼓鼓，心情显而易见的美丽。
傅明晋哪怕知道自己要控制体重，还是忍不住咬了一口云雾肉。
咀嚼了几下，他眼睛亮的惊人，笑着问道:“接着再怎么做？”
季安之喝了一口水，继续说道:
“然后把肉放入砂锅加肉汤烧开，撇去浮沫加入佐料，用小火炖到筷子能穿透肉时捞出来，接着再放到铁锅里，放入碎锅巴茶叶红糖拌匀，上面放个蒸屉，肉皮朝上，放在蒸屉上，盖好锅盖用大火烧，等锅中冒出浓烟，熏出香味时熄火，闷到烟散取出肉，然后切成块摆盘，淋上适量酱油、醋和少许芝麻油就可以了。”
这哪是做菜啊，跟做艺术品也差不了多少了。
这云雾肉不仅名字好听，看起来更是色泽光亮，黄中透红。
吃进嘴里质地酥烂，口味醇厚浓香。
在座的所有人都顾不上控制体重了，这肉少吃一块都是暴殄天物。
傅明晋真心觉得，谁要是娶到季安之。
一定是这世上最幸运的男人！