余长乐笑了：“我不是这个意思，我是在想老板你即使少收了我们钱，对于客人来说结果不还是一样觉得比另外一家贵么？”
“所以我觉得你如果想要解决价格差异的问题，不能只是简单跟着降价，因为你的成本远高于对方，靠降价来争取客户显然赢不了。”
胖老板听得认真，又把手里的钱塞回了刘波手上，目光灼灼地看着余长乐：
“您说得太对了，这也是一直让我苦恼的地方，就算我亏本卖，价格还是会比惠美佳高出一截，可叫我昧着良心偷工减料，哪怕店真的做不下去关门了，那也绝对不行。”
这块历经五十年风雨的老字号招牌，它可以被人们淘汰，却不能被人们唾弃，这是他作为后人最后的坚持。
余长乐欣赏他能坚持初心，也不吝于给出自己的建议：
“知己知彼，百战不殆，你知道价格是你家的劣势，那你家的优势又是什么呢？”
胖老板挺直了胸脯：“我家的菜品！我敢保证我家的菜品在金帛绝对称得上一等一的好，不是惠美佳那种五分钟就出锅的菜可以比的。”
余长乐点点头：“所以──你应该在你的优势上动脑筋，而不是用自己的劣势去和别人的优势比拼。”