火把植物野草都烧掉，春天就在田地里面挖坑播种，不耕地也不翻地，也不专门积肥施肥，最多除除草浇浇水，这种简单的种植方式下产量极低。
中原地区的农业最为发达，但一亩地的产量不会超过两石，南方的水稻产量更低，都只有一石左右。
因此在农学院的教课当中，陈旭特别提到了小麦和水稻这两种主粮的栽培。
小麦还是主要推广清河镇的那一套方法，深耕积肥条垄间播，增强通风和排水等措施，通过连续两年的推广，小麦等旱田作物的这种种植方式接受度已经很高，至少陈旭来去南阳和咸阳两地，路途上看到的大面积的麦田都几乎采用了新式的耕种方法，冬麦都涨势非常喜人，包括眼下的封地上都一样。
而对于水稻，陈旭提出了后世那种育秧插秧的方式，并且也强调了深耕积肥除草的必要性和重要性，最最主要的是陈旭提到了水稻的杂交模式，就是和小麦一样，精选良种，然后和一些野生的水稻进行授粉杂交，反复从中选择穗大颗粒饱满抗虫害和抗倒伏的品种进行专门的试验田播种，以得到优质高产的水稻良种为目标。
对于陈旭来说，大秦眼下的主要发展任务有两个，一个是改革，废除许多苛刻的律法让老百姓能够喘口气，第二就是粮食，不断提高粮食的产量，让老百姓在吃得饱肚子的前提下，才能去谈别的发展。
民以食为天，眼下吃才是最重要的。
而对于陈旭提出来的这些奇异的栽培方式和理论，农学院的学生和老师都非常的激动，甚至还有些疯狂。
能够进入农学院的，基本上都是平日非常重视农业生产的一类人，其中大部分都是视神农氏为鼻祖的农家学徒，他们喜欢研究各种植物的栽培和种植，希望找到更多关于粮食和瓜果高产丰产的方法。
而陈旭的授课就只指他们所追求的方向和目标，并且还提出了许多种现实可行的方法。
扦插自古就有之，嫁接的理论虽然不成体系，但民间早有农学家在研究，剪枝和打顶这些增产的方法虽然没有听说过，但这种现象却司空见惯，砍掉一棵树的树冠，四周就会长出来更多的枝丫，只不过大家都没有去仔细研究罢了。
至于杂交的理论也是很好理解的。
陈旭曾经在课堂上举例说明。
一个高大的男人和美丽的女人结婚，生下来的孩子继承了父母各自的优点，可能会非常的高大俊美，如果一个矮瘦的男人和一个丑女结婚，生下来的孩子大致可以推断出来必然
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