为梅山特产，古时候人们称为“三生汤”，是对汉魏粥茶、唐宋煎茶等古代茶文化的继承与发展。以生茶叶(茶树鲜叶)、生姜和生米仁为主要原料，经混和研碎，加水后烹煮而成的汤，为此地的特色茶饮。
“擂茶的制作方法是：首先将茶叶放进牙钵（一种特制的内壁有锯齿纹的陶器），湿润后用擂槌（木杵）来回搅拌捣碎，接着将炒熟的小米、大米、蚕豆、花生、生姜等再捣，之后，用山泉水制泡而成。
“姑娘的手艺，真好！”
户长山人赞不绝口。
蔡丽在一旁，有一句没一句地听着，老是走神。
户长山人笑了笑，说：“姑娘在想意中人？莫非在这个春暖花开的时节，也思春了么？”
“没有！没有！前辈是世外高人，俗人的事，徒增烦恼，莫扰了前辈清心。”
说完，掩面而去，脸颊一抹绯红，去了里间。把户长山人凉在堂屋。
户长山人微笑不语。
良久，蔡丽出来，为户长山人又添了一碗擂茶。
“姑娘，贫道修道三千载，游历天下，上知天文，下知地理，掐指一算，过去外来，无有不验，此时无事，要不，给姑娘算一算？”
户长山人目视蔡丽，慈祥一笑。
“前辈，我的确迷茫，我未来的人生该如何？请前辈解惑。”蔡丽道。
“呵呵，一切皆由天命。姑娘说的人生，如世间之道，纵有千条，道上迷茫，不知该走何道，方至何处？姑娘啊，不是道路之多寡，不是道路之坎坷平坦，而是无目标，失去方向啊！”
户长山人侃侃而谈。又道：“姑娘，何不算算姻缘？姻缘既定，或许能有方向？”
“前辈，我生活在山中，生活里与鸡犬为伍，日月为伴，又有谁闯入我的生活，姻缘，就不算了吧！”
“非也！姑娘之桃花运来矣！心中有人，已在路上，不过，隔着一纸罢了！”
“前辈莫取笑我！哪有的事！”
“姑娘，脑海中只有他，而无任何人，难道贫道算错了？”
“前辈，那是我弟弟，是我唯一的亲人，不是男女之情，切莫乱猜。”
“呵呵，莫欺我，只能自欺欺人。别人都不知，我知。你与他毫无血脉之亲，一个称呼而已，世人不知，而我一清二楚。其实，他早已了然，只不过，机缘未到，也在寻觅之中。姑娘知道，我今天要等之人是谁？”
“哦，前辈何有此问？在我这里
…。。