括为四种主要风味类型。”胡老三笑着说,“首先是酱香型白酒,以其独特的酱香味著称,代表性的品牌有茅台和郎酒。第二种是浓香型,以五粮液和剑南春为最著名的例子,其特点是香气浓郁、层次丰富。第三类是清香型白酒,山西汾酒是这一类的典型代表,以其清新脱俗的香气受到喜爱。最后是米香型白酒,这种以小曲米香蒸馏的白酒主要在广西和湖南等地区流行。”
“另外,金门高粱酒是一种具有独特风味的白酒,源自TW,被称为金门香型。当它进入大陆市场后,由于其风味与大陆的清香型相似,因此被归类为清香型。然而,实际上金门高粱酒与传统的清香型白酒在风味上存在显著差异,拥有其独特的香型特征。”
周朝接话道:“还真是这么一回事,我去年去TW的时候,和竹联帮的一个大哥喝的就是金门高粱,味道的确很特别。”
“杨兄弟,听说你还是个高才生?”周朝忽然把话头转向了我。
我笑着端起酒杯:“哪里,这都是别人瞎说的,这杯我敬周董。”
周朝和我碰了一杯,喝了一口酒看着胡老三:“老三,你又忽悠我了?”
“周哥,我哪敢忽悠你,杨磊他是谦虚。”
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