火点上，夏妍将五花肉放入锅中，加入葱姜去腥、煮熟，捞出，抹上蜂蜜和少许白醋，又放入六成油温中烧至起虎皮，捞出，切成均匀的片备用。
搅拌好的里脊肉沫在她手中不一会儿圆润润的丸子，下入五成热的油锅中，炸至金黄、外酥里嫩，捞出沥油待用。
最后再次起锅放油，下入葱姜爆香，下入熬好的肉汤。
待大火烧开之后，下入腐竹、响皮、鱼肚、鱼丸、丸子、烧肉片等按照不同成熟的时间下入到锅里，烧熟，调入盐、胡椒粉、鸡汁、酱油、炒匀，勾入薄芡，收一下汤汁，撒葱花、香菜......
夏妍取过桌上早早就准备好的盘子，将菜装了进去。
张春山在她做好之前已经把菜盛了出来。
接下来便到了最让人期待的试吃环节了，只见钱松涛先喝上一口水清了清喉咙，随后夹起一块张春山的菜放入嘴里。
周围围观的人都静静盯着，一些人闻着那香味，忍不住咽了下口水。
作为大厨的张春山平时都只是简单的做个调味，剩下的都是徒弟在做，所以现在他做的烧三鲜比刚才夏妍吃的那道味道要强上许多。
钱松涛在嘴里面咀嚼了好一会儿才咽下去，他闭着眼睛，说了两个字......“不错。”
张春山眉头微微一皱，没想到自己刚才花心思做的菜只换来两个字的评价，心中有些不爽。
待夏妍的菜端到他的面前时，他有些意外：“你这烧三鲜看着有些不一样啊......”
“没想到被您给看出来了，这是我改良版的烧三鲜。”
“改良版？”
钱松涛夹起一筷子菜，闻了闻：“香气.....不错。”
入嘴，老爷子发出了嗯？的一声，又夹起了一颗肉丸子，吃完又夹起一块肉皮......
一盘菜很快被他吃掉了大半。
“小张，你来尝尝。”
张春山听他这么说，也好奇地拿起筷子吃了一口，入嘴丸子咸鲜紧实，肉皮顺滑Q弹，五花层次感分明。
“怎么样？”
钱松涛问道。
张春山露出一抹苦笑：“小丫头，这道菜你确实做得要比我好吃......我输了。”
一旁围观的人都开始鼓起掌来，夏妍开心的朝着林佑跑去：“我赢了，厉害吧。”
“厉害，我媳妇儿最厉害了。”
这会儿张春山走了过来
…。。