顾明珠正在为人选发愁，听到关大这般说，立刻来了兴趣：“关叔有合适的人选？”
“我有一位朋友，应该可以。”
顾明珠知道他的手艺，他既说可以，那便是不错了，问道：“此人是？”
关大憨厚一笑，朝门外道：“进来吧。”
从门外走进来一名二十五六的青年男子，朝顾明珠揖手行礼道：“见过大小姐。”
顾明珠看向关大。
关大道：“这是我的表侄子，爹妈走得早，自小就跟着我长大，厨艺的话，还是小姐亲自一试吧。”
顾明珠笑道：“关叔说他行，我自然信你，那这掌勺的就定他了。”
关大没想到顾明珠对他这般信任，连试都不试，心里又喜又惊，对她更是敬佩，忙道：“多谢大小姐！”
顾明珠道：“既然有了主厨，那现在就该拟食单了，额……”顾明珠想要叫人，却又不知青年男子的名字。
“平桂，关平桂。”
顾明珠一笑：“平桂，你是主厨，那这食单便由你来拟定。”
关平桂点头同意。
关大到底是老师父，他一来，酒楼的问题解决了一半，伙计也招了五个，众人将酒楼里外重新打扫一遍，又按照顾明珠的意思，更换了大堂布局。
顾明珠同关大一商量，正好借着几日后的花朝节热闹，顾家酒楼重新开张。
花朝节是北地人的一个传统，迎春之季，百花盛开，普天同乐。
一早街上便游起了长龙，热热闹闹的鞭炮声，百姓人争抢着看的花仙，还有早早就搭起来的戏台。
顾家酒楼今日重开，头三日所花费的饭菜钱全部只收一半，不一会便坐了十来桌。
后厨忙得如火如荼。
顾明珠站在台阶上，远远看着热闹，关大从门内出来，见她模样，道：“大小姐，去玩去吧，这花朝节北方才有，少年人爱玩是应当的。”
顾明珠是第一次遇见花朝节，说不想去是假的，拿了些碎银，一个人上街去了。
叮叮当当的脆铃声，美貌的花仙子蒙着面纱端坐在百花莲中，引来百姓争相围观。
顾明珠穿梭在人流中，看着小摊上琳琅满目的小玩意。
“老板，这个多少钱？”她拿起一对朱红色耳坠。
商贩比了两个手指，顾明珠试着戴上，刚带好一边，忽然身后人流攒动起来，顾明珠手一松，另一边耳坠掉入人群中。
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