风头正盛的女星还是因在《笑傲江湖2》中塑造了东方不败而名声大震的林青霞；梁家辉虽然早在83年就凭借《垂帘听政》登上了金像奖的影帝宝座，但无奈一直半紫不红，叫好不叫座，90年代初的时候他的票房号召力根本无法与李连杰相比。
但有一个词，叫现实。
现实使然，纵然有更卖座的演员，头脑精明的吴思远和徐克等人也得退而求其次。
——林青霞因为演惯了侠女，认为“金镶玉”这个泼辣胡闹的角色有可能毁了自己一贯的银幕形象，所以她坚持演“邱莫言”一角，于是“金镶玉”的角色就被迫落到了另一位女主演张曼玉的头上，接着俗套的桥段上演，用吴思远的话说就是“我们都认为张曼玉演不了古装片的，结果林青霞要演女侠却成全了张曼玉”，任何人都没想到“金镶玉”一角在张曼玉的演绎下深入人心，成为《新龙门客栈》的一个经典人物。
据说，林青霞事后心中愤愤不平，一直不愿意看《新龙门客栈》。
——李连杰则更离奇，当时连试妆照都照过了，但在电影开拍前李连杰的经纪人蔡子明被枪杀，不得不与这个角色失之交臂。
邓铮最后的这份选角结果中，只有一个是第二顺位，就是让牟颖儿饰演金镶玉。
金镶玉这个角色是《龙门客栈》里最出彩的一个，直接成就了当时被认为“不能拍武侠”的张曼玉，一洗花瓶印象。
所谓肥水不流外人田，邓铮最一开始就考虑过只用往那里一站就足够明艳妩媚的牟颖儿，可以说相当合适。
但是电影还未正式筹备完成前，邓铮还没吭声，牟颖儿居然自动请缨要演《神雕侠侣》里的李莫愁，邓铮一听，当时眼睛就是一亮，对啊，李莫愁这个角色并非天生毒辣蛇蝎心肠，但前世那么多版本的李莫愁扮演者，几乎都过于强调她的狠毒，忘了她爱情上的惨痛经历，眉宇之间少了那一丝淡淡的愁苦，不够传神。
若以牟颖儿的形象去演李莫愁这个角色，再辅以内心的一丝愁苦后，狠辣可能会差两分，但总体则会更贴近原作角色的设定，并且给人更大的视觉冲击。
所以邓铮就暂且答应了牟颖儿，允许她先开始熟悉《神雕》剧本。
只把她放在了饰演金镶玉的第二顺位。
然而后来，他和孙志远导演一起看中的那位排在第一顺位的以演技著称的成名女星，在试过几次镜后，却始终无法让邓铮满意，总觉得差点意思，就喊了牟颖儿过来试戏。
不知道是
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