于这是个大好日子,何小乔也没有藏私,将之前做的月饼、蛋糕、饼干并一众调味的果酱都拿了出来,之前才从随意园拿回来的葡萄酒自然也成了压轴戏被摆在最中间。
院子中央的瓦窑早在天刚擦黑的时候就已经堆上柴火烧了起来,通红的火焰成塔状往上窜升,瞬间照亮了大半个院子。
江封昊在旁边眼巴巴的等了许久,好不容易得到何小乔的允许,当下美滋滋的把红酒坛子抱了过去,单手拍开坛子上的封泥,一股葡萄酒特有的甜香立刻溢了出来。
江封昊深吸了一口气,将酒倒进杯中,迫不及待的尝了一口,“好像有点涩……”
“那是当然,”何小乔正忙着往切了刀口的鸡翅膀上刷蜂蜜跟酱油,闻言瞥了他一眼,“红酒要先醒过才比较好喝。”
以前可以加雪碧和话梅来调味,现在先不说没有这条件,就是有——估计江封昊应该也不会这么做。
让锁儿接手自己在烤架前的工作,何小乔从江封昊手里将酒坛子拿了回来,取出早就准备好的大碗将酒一一倒了进去,随后拍拍手走人。
“好了,就这么放着别动,半个时辰之后应该就能喝了。”
江封昊至今没弄懂酒要怎么‘醒’,自然是亦步亦趋的跟在她身边看着,见何小乔将酒全都倒在大海碗里就放手不管,不由有些傻眼,“要把酒这样放着半个小时?”
“是啊,不然还想怎样?”何小乔用手将垂下来的一缕头发塞回耳后,淡定的回应。
这里又没有特制的醒酒器,要让葡萄酒充分氧化变得更加柔和可口,这么做是最直接最方便的办法。
“就这样放着,难道不怕酒气都散了吗?”他长这么大可从来没听过有‘醒酒’这么一回事,更别说是这么大喇喇的把酒倒碗里不喝让挥发的。
“不怕。”何小乔回头看他一眼,顺手从烤架上取了串烤鱼片递过去,“葡萄酒就是要这么放着,隔上一段时间等里面不好的东西挥发掉了才好喝。”
去掉沉淀物和单宁,红酒迷人的果香和多种风味才会散发出来,那才叫真正的香醇芬芳。
“原来如此。”果真是天下之大,无奇不有。
不过……
目光转向正小口小口的咬着烤鱼片的何小乔,江封昊眼里的趣味跟探索光芒再一次亮了起来。
烤炉、烤架、葡萄酒,还有眼前所谓的烧烤——这女人,到底从哪里学来的这些稀奇古怪的东西?
身边有这么一个古灵精
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