盆里泡着的,原本打算明日做菜的大米取出一些,用擀面杖滚打成碎粒,放入同熬,过程中需不断搅拌防止糊底。
待羹熟成,萝卜和米粒的香气就彻底融为一体了。
虽说用料做法简单,但看重火候。若非天竺酥酡,人间绝无此味,说的便是这道玉糁羹了。
其实就是萝卜羹,也有一种同芋头煮的改版,只不过这会儿食材只有白萝卜,所以就做了传统的版本。
因为害怕太素,琳琅还特地兑了些鸡汤进去调味。
但端过去时,已经从逗鱼转去玩鸡的谢昭仪还是撇了撇嘴。
“一点肉沫子都看不到,你们这种小娘子就是娇滴滴的,体会不到半点大口吃肉喝酒的快乐……”
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