回忆完这一切的道格回答道，“牛排！”
“你怎么知道是牛排！”汤姆逊脸上露出了惊喜的表情。
他可没有想到，这个年轻人居然会想到牛排。
要知道，未经改良的牛排，在汤姆逊这个阶层的人看来，就是平民的食物。
要注意，这里是平民而不是贫民。
贫民窟里的那些人，自然是吃不吃牛排的。
为什么牛排的定位会是这样呢？
首先，就是因为牛肉很难做，做不好了口感会很差。
其次，就是牛肉这种东西，实在是太大众了。
对于有钱人来说，物以稀为贵。
只有那些产量极少，又凝聚了很多人劳动的食物，别人吃不起的食物，才能配得起他们的身份。
就拿蛋糕来说，涂满了奶油的生日蛋糕，曾经就是一件用来炫富的食品。
为什么呢？
无论是威风蛋糕本身需要的搅拌次数，还是奶油需要的搅拌次数，都十分惊人。
与此同时，在欧洲地区，甜品本身也是一种奢侈品。
道格前世的时候，曾经去过欧洲，那里的糕点甜的不要命。
有一种说法是白人对于甜味的敏感度不够高，但是道格却觉得是，这是一种“缺什么就要多什么”的心跳。
曾经，甜食对于他们来说是奢侈品，现在他们能吃了，自然就往死里添加。
就像是穷人乍富，牛奶都要买四瓶，一瓶加糖，一瓶加盐，一瓶倒掉，一瓶喝。
再加上蛋糕和奶油，都需要不停的搅拌，拌入空气，让它们变得蓬松。
而在没有电动机器的时候，只能人工来做搅拌，如此一来，成本就十分可观了。
不过，随着时间的推移，技术的进步，搅拌也越来越轻松了。
因此，蛋糕也从一个单层蛋糕，开始变得越来越高。
好像有一百零一层，就是这个世界上最幸福的人一样。
但实际上，蛋糕只是炫富而已。
对于蛋糕如此，对于肉类同样如此。
相比于内脏以及一些奇奇怪怪地方的肉来说，牛身上的肉是最廉价的。
因此，富人是不屑于吃的。
他们更喜欢吃的是那些稀有的部位，哪怕那些地方难吃，他们也依旧要吃。
可以说这是一种文化。
但是，道格对于这种因攀比而生的文化却不认同。
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