的水平。
杨娟娟也是个精明的人,就是很小气,喜欢克扣,看到员工赚钱多了心里不平衡。
这种心态当个小商人可以,当酒楼负责人就不合适。
杨大龙在旁边说道:
“姐,我说的没错吧,这家馆子请来的厨师特别厉害。”
“才做了几天,就火成这样。”
“你不是让我留意哪有厉害的川菜厨师吗?我这是特意打听来的。”
杨大龙化身邀功小子,为自己招揽功劳。
杨娟娟点点头,“先尝尝味道再说,我得看看水平。”
有人说小馆子的菜比大酒店的要好吃。
这种说法其实并不对,就像是电视剧《黑冰》里说的,要是小馆子味道真的比大酒店好吃,那么大酒店就都关门了。
大酒店的菜,从选材、用人、到烹饪技法,都是经过严格筛选的,厨师个顶个都是专业的。
小馆子则是全看主厨个人水平。
所以,一般情况下,肯定是大酒店的菜好吃。
杨娟娟管理一家酒楼,心里瞧不上小餐馆的川菜,就是这种心态。
大约半个小时,轮到他们的号码,四个人来到店里,找位置坐下。
杨娟娟也不客气,直接点了八个菜。
全是招牌川菜。
很快,一道道菜就被端了出来。
每端出一道菜,他们就立刻夹起来尝尝味道。
这不尝不要紧,一尝才发现,江风做出的川菜味道太好了。
挑不出半点毛病。
非常正宗。
四人天天在川菜馆,对川菜有一定的品鉴能力。
毫无疑问,做川菜的人绝对是个厉害的大厨。
一连尝了八道菜,全都堪称完美。
杨娟娟立刻就动了聘请江风的心思。
在她眼里,自己的川之味大酒楼,怎么也比老味道川菜馆这样的小馆子要强。
“味道真不错,这不比之前的大厨差!”
“咱高价请过去,酒楼生意绝对好!”
“现在就缺个做顶级宴席的大厨!”
“是啊,留住那些贵客是最重要的!散客还是其次!”
几人兴奋地议论着。
对他们来说,最重要的是留住贵宾,毕竟贵宾出手大方,吃一顿饭的利润很高。
现在酒楼就是贵宾数量在减少。
这个
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