家都很高兴。
猪脚饭都是提前准备好的,也不需要现场烹饪什么。
就是把米饭打好,猪肘子切开,浇上灵魂汁子就行。
这一碗饭,不仅仅是猪肘子好吃,那米饭被浓郁的汤汁浸泡着,呈现出酱深的颜色。
汤汁里有猪肘子顿开的胶状物,会比一般的肉汤更浓稠,在米饭中搅拌开,会让米饭不自觉的黏贴在一起。
米饭吃在嘴里,全是肉的香味,而且表面十分的光滑,口感会变得更加的筋道。
简直是完美的享受。
有客人在餐桌前,大口大口扒拉着米饭,时不时再吃一口软糯又筋道的肘子。
他瞳孔都放大了一些,暗暗感慨:
“顶级大厨就是顶级大厨,这味道也太好了。”
“就没吃过这么香的饭!”
“他到底是怎么做到的?”
厨艺这东西,想精通不容易,想达到登峰造极的水平更是难上加难。
看似烹饪方法一样,但其中有太多细节都会影响菜品最后的味道。
比如高汤的配方、熬煮的火候和时间、调味料的比例等等。
要想达到最完美、最好吃的状态,就需要厨师有极强的经验和能力。
而且每一次炖煮,味道可能都不一样。
这还算正常的,有些顶级的宫廷菜,不仅对食材要求极高,更是对气候、温度都有要求。
不过那些要求太过苛刻,所以很多宫廷菜到了现代就失传了。
队伍最前面,来了一个很年轻的小伙。
他望着江风,高声喊道:
“江老板,能开课吗?我愿意花费5万学习,您教我一道菜就好。”
这种主动收徒的情况江风见的也多了。
有一次他在公园遛狗,一个小伙不知道从哪窜出来,当时就给他跪下了,让收他为徒。
说白了还是因为利益。
只要真的能被江风收为徒弟,哪怕一道菜不学,就是在斗音上开个直播,括号里写着“师承江风”或者“江老板徒弟”,那都能收不少礼物。
江风看的透彻。
天下熙熙皆为利来。
都是奔着名利来的。
“不好意思,我还没有收徒弟的想法。”
江风直接拒绝。
这小伙子显然还不死心,立刻又说道:
“江老板,这样,我跟着你干,就像他一样。
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