店家特质的酱油，牛舌入口..刚刚从炭火上取下来的炭火香气直冲鼻腔，还有那带着一丝鲜甜的酱油味在口腔里蔓延开来。伴随着酱油的鲜甜褪去，和牛那股奶香在口腔里慢慢的展现开来。牛舌那嫩中有脆的特殊嚼劲..一口下去就是大满足，而且它少了顶级牛肉的油腻..果然很多日本人都说，烤牛舌才是最好吃的部位！
Chloe满足的闭上了眼睛发出了呻吟：“嗯~~！好吃！欧巴，你尝尝。”
杨昆笑着再给她夹了一块，然后自己也夹了一块品尝起来。是啊，这是他第一次在东京品尝日式烧肉。虽然在重庆也吃过和牛，但是..那是澳洲品种，杨昆想知道澳洲和牛和地道的日本本土和牛比起来到底差距在哪？
牛舌很嫩，酱油带着一股清香和特色的回甜。牛舌少了嚼开后那股特别腻人的味道，奶香也有，但比起牛肉来说微淡。整体来说..虽然少了入口即化的感受，但多了一份味道上的平衡！而，这份平衡..让各种味道更加融合。
杨昆在华夏吃的‘顶级和牛’油花是真的非常的漂亮。而且咬开牛肉，肉汁混合着十足的奶香味，入口即化的感觉会让你第一口觉得惊艳。
但是连续三两块的和牛下肚后就觉得这股奶香其实有点搪塞心口，那是一股油腻的感受。而牛舌没有那样的油腻的搪塞感！
杨昆点了点头说道：“牛舌味道不错，但..这里的主打，可不是牛舌。”杨昆夹起了经过腌制的和牛片，放入了烤盘里，因为牛肉表面有着调料的腌制，所以需要快速的翻动，不然酱料就贴在烤盘面上了..
因为是薄片的和牛里脊，所以烤制的时间是比较短暂的，烤好后杨昆依然是先照顾了Chloe，牛肉片的大小可能有着半个手掌心的大小，杨昆说着：“先尝尝海胆的！”
“嗯嗯。”Chloe点头，从木盒里挑出了一块海胆肉放在了牛肉的面上，然后折叠牛肉，送入了嘴里。牛肉表面是调了味的，入口即化的牛肉搭配顶级海胆，这还是Chloe第一次品尝这样的组合..
奶香四溢和海胆的鲜甜，恰当好处的调味，糅合了两种极致食材的美味，Chloe竖着大拇指说道：“哇，哇..这个..这个..”
两种味道在口腔里一开始是相互碰撞的，奶香和鲜甜，各自鲜明，随着她慢慢的嚼着，调味的味道掺了进来，彼此开始融合，那味道..绝了！！
Chloe，第一口就被这个老板的料理创意给惊艳了。
看着她的模样
…。。