早上六点，天色早已经大亮，砍伐树木的工人们，早已经自行去了小富山那里。
高明程没有监工，但也无人会偷懒，因为天热的缘故，大家都是早晚过来做事，中午休息的时间就长点。
吃过早饭后，高明程就准备处理第一批采摘回来的茯苓了。
这些茯苓经过堆盖发汗，晾干，再堆盖发汗，再晾干，反复几次后，直到表皮皱缩呈褐色。
这一批货一共有二十几个茯苓，大的如同足球般，小的如同红薯，高明程把许多美喊了过来，两人持刀，开始把茯苓的外皮切掉，露出里面的白块，有些会露出淡红色，这部分就被称之为赤茯苓。
茯苓如果细分的话，是可以分成四种的，并且每种的药性都不同，比如茯苓皮，它的功能是利水肿。
赤茯苓，它的功能是渗利湿热，而最常见的白茯苓，它的功能是渗湿健脾，至于茯神，则是白茯苓中心抱有细松根的部位，将之切成方形薄片，有宁心安神的作用。
高明程一边处理茯苓，一边跟许多美讲解着，他还有半屋子的茯苓呢，这个得许多美帮着一起处理才行的。
许多美也听的认真，她也算是心灵手巧之人，又对药材有几分了解，很容易学会。
先是将茯苓的外皮去掉，然后就开始切块了，这个难不倒许多美，在她看来，跟切菜也没有什么不一样的。
先是切成大块的片，然后相叠在一起切成条状，最后将条状对齐，再横切成方块来。
这方块的长、宽、厚，大概就是4厘米左右，等晒干后，会再缩水一些。
两人手起刀落，白色的茯苓块便从砧板上滚落到竹筛里。
把所有的茯苓都处理好后，高明程对许多美说道：“你把那些边角料分出来，用另外一个竹筛装着晒干，这个留着自家吃用。”
茯苓的用处很多，吃法也多，最简单的，就是煮粥，复杂一点就是和不同的中药配伍，然后拥有不同的功效治病。
但对于女人们来说，茯苓还有一个天大的好处，那就是和白芍、白术组成三白汤。
要知道，三白汤是明朝《医学入门》这本书中记载的，之后就在民间传扬开来了，深受女性们的喜爱。
方子很简单，用白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服即可，服用之后，就可以改善皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉重等问题了。
不过这个方子，就不适合湿热，肝火旺者服用。
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