都坐满了客人，江海天又来了一段开场白：
“帮忙的各支其事啊！
调席摆凳准备开席啊！
各位亲朋好友乡邻乡亲：
今日东家值办喜事，我代表东家向远道而来的亲朋好友及乡邻乡亲，表示衷心的感谢，在这么大热的天气，挪动了你们的金步银步跋山涉水，还花钱费米天远地远来到寒舍，主人家如有问事不周，我们帮忙的办事不到，敬请各位是原谅了又原谅。
你们来到寒舍，一来争光，二来道喜。
我们是桌子高板凳低，汤多菜少盘子稀，桌上既无美酒，也无好菜来盛情款待，粗茶淡饭一桌，请各位不拘礼节，饭要吃饱，酒要喝好。
……”
他这边说的热闹，但听的人少。
菜一上桌，各人都开动筷子吃了起来。
嗯，主要是这次酒席开的是八大碗八小碗，整整十六道菜，鸡鸭鱼肉俱全，还是大米饭。
现在农村里的人，有几个时候能吃到这么多的好菜？又有几个时候能吃到大米饭？
更别说今天大米饭是管饱的。
“添饭！”
“添饭！”
“……”
农村吃酒，中途是不兴下席的，因此帮忙的人中专门有添饭的。
客人都敞开了吃，“添饭”的声音此起彼伏，帮忙添饭的人端着饭盆在席间奔来走去，忙惨了。
席间，管烟的给每位客人装一支烟。
抽烟的都笑呵呵的接过，不抽烟的有的拒绝，有的也接了。
特别是一些女客人，她们本身不抽烟，但接了烟可以给关系好的人抽，也可以带回去给自己丈夫抽。
客人吃饱，离席也有讲究。
吃饱了，放下碗筷，要比划着筷子，对同桌的其他客人说慢慢吃。
这里，比划筷子也有讲究。
一般是右手执筷子，左手掌摊开，筷子出头，表示父母去世了，筷子在掌内上方，表示父母健在。
客人放下碗筷，就有倒茶的人送上热茶。
通常少有人先离席，大多数情况下都是先吃完的客人坐在席上喝茶谈白，等吃得慢的客人吃完，才一起离席。
这是互相尊重。
当然，也有人提前离席，不过一般会打招呼。
一轮酒席开完，帮忙的手脚麻利的收拾碗筷、擦桌子扫地。
支客先生又到外面小坝子和院里屋里到处
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