上也丰富多样，以大白菜做的传统酸菜为主，增加了泡姜、酸藠头、糖醋大蒜、酸豇豆等品种。
另外，江晓白还参考“乌江榨菜”和“涪陵榨菜”，也搞了一个翠花牌的“清江榨菜”，同样以小袋装，走快消品路线。
一下子搞出这么多产品，有林嘉音和冯艳红参与的原因，两个女人以前都是做饭的好手，对酸菜也多有了解，说着说着就越来越发挥。
江晓白也不介意，反正是做，多一个产品而已。
而且，对新建的酸菜厂他没打算使用机械设备，甚至连搅拌机都没有打算使用，而是打算建一个纯手工腌制酸菜的工厂，就以传统手工为卖点，走文化路线，到时候搞一个非物质文化遗产手工传承人和百年老字号什么的。
因此，在工厂的建设上，他也没打算跟豆制品厂一样做成现代化标准厂房，而是打算建成民族特色的砖瓦老房子，多年后还能形成一个旅游景点，供游人参观传统食品手工艺生产。
三个女人都在兴奋的讲着酸菜厂，江晓白的嘴角也露出一抹笑意。
“老婆，我去找张副市长，把酸菜厂的地落实了！”