顾嫣很肯定的说道，“就是卖这种骨头，但是不能有大有小，大小要统一起来，最好用中排，白菜、海带、土豆都可以加，再配上米饭，十分的简单，大海叔也不用雇人，让婶子过来帮忙，你们俩就能忙的过来。店名都不用特别起，大海叔，就叫“海叔排骨米饭”。”
王大海听的眼珠子铮亮，听顾嫣一说完，他就猛地一拍大腿，“就这么办！艳艳，还得是你啊，哎，你说你要是个男孩子多好啊，咱俩还能喝一杯。”
顾嫣笑眯眯的拿起杯子，以茶代酒，“大海叔，我现在也能陪你喝，来干一杯。”
“来来，这一杯，叔必须干了。”
王大海把酒喝的滋拉响，心情美极了。
王有礼却没有那么开心，他问顾嫣，“艳艳姐，这肉这么贵，得卖多少钱一份哪？要是卖的很贵了，也没有人吃啊。”
“一份肯定不能跟这个盆子似的这么大啊，这样咱不得赔死啊。小份的话里面放上三块，大份的四块，超大份的五块，里面再加上配菜，这样量就不小了。到时候一份餐配一份米饭，有吃不饱的可以免费再加一份米饭，多了就得拿钱了。”
王大海一听要送米饭，就很心疼，“艳艳，那咱送米饭的话，是不是得亏了啊。”
“大海叔，这样吧，明天您去买两根中排，按差不多大小的切好，蒸上一斤米饭，咱们看看能出多少，到时候估算一下，不合适再想别的。”
顾嫣让王大海做这些，是为了让他宽心的，她不用算就知道肯定是挣钱的，毕竟都有成功的案例。
“行，那明儿我就去，艳艳，那你明儿晚上再来？”
“成。”顾嫣道，“您最好给家里发个电报让婶子来，不然您一个人忙不过来。”
“我去看房子了，这房子一个个的也太贵了，差不多的就得要百十块钱一个月要上百，”王大海说着又发愁起来，“这事啊，都是看着容易，做起来也忒难了。”他越说越觉得自己刚来的时候逼着顾嫣跟王有礼把饺子店分开这事做的不对了。
“万事开头难啊爹，”王有礼安慰老爹，“房租贵不要紧，只要地段好就行，饺子馆的房租不更贵吗，人多了一样能挣出来，艳艳姐，你说是不是？”
顾嫣点点头，“大海叔，您不用看那么大的店，七八十个平方的就不小了，五六十平也可以，能摆七八张桌子就行，这种店也不适合开太大的，但是可以开分店。但是如果您想开大店，不能做这种了，得换成炒菜。”
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