当鸭蛋多咸鸭蛋囤了几十坛子之后，沈爷爷在饭桌上剥着咸鸭蛋犯难。
鸭子太能产蛋，咸鸭蛋卖便宜了不划算，卖贵了小县城根本没那么大客源。
难道要找贾厨子，弄到火锅酒楼卖？
这点小事，他实在不想让凌府的人参与。
就在这时，放假回家的仲阳取出一物，神秘地笑道：
“爷爷是不是在为鸭蛋犯愁？”
“姐姐早就料到会有这一天，特地留了一个锦囊，有妙计安鸭蛋！”
沈爷爷蒲扇似的大手正要往他头上乎，又怕把正在读书的孙子乎傻了，改为拍肩膀：
“有妙计不早点拿出来！愁死老子了！”
沈爷爷一把夺过锦囊，又讪讪地递给仲阳：
“念，欺负爷爷不识字是不是？”
仲阳老老实实地念：
“松花蛋，火碱、盐、石灰和水成泥裹鸭蛋收坛腌制，二十天蛋成……”
“松花蛋可做凉拌、煮粥、做上汤吊菜蔬……”
当仲阳将满满三页，皮蛋制作流程和菜谱念完，沈爷爷当即丢下筷子，拉仲阳离席：
“别吃了，走，赶紧腌蛋。”
蒋氏在饭桌上诧异道：
“爹咋就这么信冬素的话？啥松花蛋，还拿石灰腌，听都没听说过。”
沈父摸摸自己的义肢，他已经戴习惯了，现在走路就差不能跑、不能跳，正常走路一点也看不出来。
笑道：“冬素弄出啥也不稀罕。你别管，就等着二十天后吃松花蛋。”
蒋氏撇撇嘴：“我才没精神管鸭蛋呢，米粉作坊我都管不过来。”
“你知道陈家偷学咱家米粉的事吧？那就是一家子蠢货，现在被江南那边的商人学去了。”
“人家那里的米好啊，比咱们光州的米好水也好，做出来的水粉香滑香滑的。”
“听说连开了几家米坊作坊，沿河都卖到京城去了。”
“这本应该是咱家独门生意的，气死我了。”
沈父劝她：“当初冬素就说了，这米粉独门生意做不长，做法太简单，那些商人多精，卖一下工人，吃几次就学会了。”
“冬素劝你把生意做大，早点占领市场，你又怕东怕西不情愿。”
“现在人家学去就学去，反正江南的米粉也卖不到光州来。”
蒋氏后悔地道：
“我那时又不知道她能当王妃！咱们家即没个官
…。。