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第一百零八章 到安利军 大憨接待

作品:宋雄作者:曹家大叔
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然后便在大憨的带领下出去吃饭。

由于是傍晚时分,一百多人的队伍行进怕引起不必要的麻烦,便分为好几波分批走,都有大憨的人带队前往吃饭的酒楼。随后我们便来到了酒楼外,这家叫赛西施的酒楼看起来在这个地方也算的上档次了,坐落了临河边的一幢竹子搭建的二层楼高建筑群,看样子有六间左右,外面用彩色丝绸装饰成彩楼欢门,在离店门二米左右挂有幌子,写着好看不过西施,好吃要来塞西施的广告语来招揽顾客。看来这店主应该是个人才,随后我们进入酒楼之内,便见百余步长的主楼,南北两侧为分隔开的小型包间。装修多为园林式风格,设有庭院、走廊,栽种花木,装饰有名人字画,悬挂帘幕,在廊上挂金红纱栀子灯,婉约精致。

我们前后便进了一排小型包厢,大憨随即介绍到:启禀黄掌柜,今天卑职是叫排办局代办的,希望黄掌柜能满意。我随即又似懂非懂的点头便坐下,然后王管家在我身边轻声道:四司六局指帐设司、茶酒司、台盘司、厨司、果子局、蜜饯局、菜蔬局、油烛局、香药局及排办局。是一种宴会服务,只要交了钱,他们全程给安排好,就不用担心任何问题了。我这才有所悟,原来民间还有这个服务,看来钱不管在任何时候都是万能的。其他人小六子、王管家、刘老汉、二香、大憨等人依次坐下,而我的左右则是空的,可能是他们不敢跟我坐一起,也可能是出于威严而已。青龙、白虎、朱雀、玄武四大金刚则守卫在包厢及酒楼外面,其他护卫则分为二班,一班吃饭,一班人沿着酒楼周边巡视,而大憨带来的人则分散在酒楼各处,到处巡视以确保安全。

刚坐下没有多久,便上菜了,有橙酿蟹,这种蟹有讲究,就是将黄熟带枝的大橙子,截顶,去瓤,只留下少许汁液,再将蟹黄、蟹油、蟹肉放在橙子里,仍用截去的带枝的橙顶盖住原截处,放入小甑内,用酒、醋、水蒸熟后,用醋和盐拌着吃。这种橙酿蟹,不仅香,而且鲜,更主要的是它使人领略到了新酒、菊花、香橙、螃蟹色味交融的艺术氛围。

然后还有各类雕刻的菜品,其中最好看的是浦城的冬瓜,安置在寿架台上的一条三尺长冬瓜,刻上了假山、龟、鹤、寿星、仙女,异常精妙。更有黄雀鲊,就是黄雀收拾干净后,用汤洗,拭干,再用麦黄、红曲、盐椒、葱丝调和,在扁罐内铺一层黄雀,上一层料,装实。用篾片将笋叶盖固定住,等到罐中腌出卤,便倒掉,再加酒浸泡,密封好,可久用。更神奇的这地方还有产于登州的名贵鱼种嘉蜞鱼(即真鲷,呈长椭圆形,一般体长1

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