头盘的内容一般有冷盘和热盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等，其后才是汤品、辅菜、主菜这些相对分量多一些的菜肴。
为了促进食欲，头盘一般数量少、质量高，味道以咸、鲜、酸为主的清淡开胃品。
由于河豚自身的独特鲜美，以及不依赖别的调料进行辅佐的特点，与它相关的菜肴在西餐的正餐之中，大多是安排在头盘、汤品这一环节，大多起到一个开胃润肠的作用。
在艾琳娜的印象中，后世有好几家米其林三星就喜欢把河豚料理安排在头盘。
或许是自身口味太过于挑剔，以及受中式菜肴影响太多的缘故，她当时对于这样的安排还有些不太感冒，但是赫敏的反应非常准确的说明，那不过是因为饮食文化的问题。
回到格兰芬多餐桌的小海狸瞬间结束了交谈，迅速投入到了狼吞虎咽之中。
那种几乎左右互搏的刀叉齐动景象，一时间让艾琳娜怀疑自己刚才的那锅“荨麻肝腰鱼片汤”是不是有什么开胃的奇效，而不远处过来的卢娜和汉娜也有些吃惊。
“唔——我听说你们不是在魔药课上吃了点东西的吗？”
汉娜好奇地问道，“据说艾琳娜还因此关了禁闭，难道斯拉格霍恩教授还用掏肠咒清空了你们的肚子？还是说白毛团子你偷偷给赫敏下了什么开胃的魔药吗？”
二年级B班的课比A班要结束得早一些，因此卢娜和汉娜早在半小时前就到了礼堂。
倘若不是为了等艾琳娜和赫敏，她们两人其实早就可以和别的学生们一样，回到各自学院的公共休息室中，稍微休息片刻，养精蓄锐，准备迎接下午的那两节魔药课了。
“不是，我猜可能就是胃口比较好，外加饿了吧？”
艾琳娜说，随手给赫敏递了一杯果汁，以免她被噎住，随即看向另外两只小翅膀。
“等会儿你们就知道了，反正你们下午的魔药课应该也是斯拉格霍恩教授代课。相比起斯内普教授而言，斯拉格霍恩教授其实要好相处一些——我只是稍微出格了点。”
关于自己被关禁闭的事情，艾琳娜倒没有什么特别的感触。
正如同韦斯莱双胞胎兄弟的那句名言一样——没有被关过禁闭的霍格沃茨生涯，是不完整的霍格沃茨生涯。由于此前太过于高调，她差点还以为自己永远要留下遗憾了。
况且，在艾琳娜看来，密闭、独处的禁闭环境，反而是一个绝佳的入职宣誓场
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