赌局。
彩云找到老赵,提出到这里来卖吃的,每天晚上给他抽五毛钱作为场地费,老人很爽快地答应了。
彩云一般是在晚上十点以后入场,主要是卖饺子和花生米。饺子是现包现煮,彩云负责拌馅和擀皮,玉兰负责包。
赢钱的人心情好,卖贵一些他们也不在乎。花生米在集市卖一毛钱一两,在这里卖一毛五。饺子是豆腐馅的,在饭馆一般每个也就五分钱左右,彩云做的饺子稍微大一些,四个就是一碗,每个一毛钱,一个通宵能卖到七至八块钱,净赚三块多。
在队里上工,彩云和玉兰两人每天只能挣工分十六分半,一个工即十个工分才九分钱,一共也就一毛六分。而赌场一个夜晚的收入相当于两人上工二十天的工分钱。为了鼓励玉兰,彩云每到深夜时,都会赏玉兰两个饺子吃,外加一把花生米,而且还承诺明年冬天给她做个新棉裤。
这个赌场原来主要都是本村的人,后来许多外村的人也赶过来,人越来越多,老人又借了桌子和板凳,在前面的三间房子的堂屋又开了一个赌局。
前面三间房子也比较空,西屋放了一张床,是老人睡觉的地方。东屋与北侧的灶间相通,锅灶有一大一小两口锅。灶间有一个小门,直接通往前后房。
两个赌场,三个赌局的人都是里三层外三层。外面的人只能站在板凳上请别人帮忙下赌注,只有赌资大的人才能理直气壮地坐在桌旁,赌资小和观看的只能站在最外层。
王红兵不赌钱,但有时也过来看个热闹。他发现彩云的生意挺好,应该能赚钱,回去便跟韩秀霞说:“我看彩云在赌场卖饺子和花生米,买的人还挺多,价格比市场上还要高,肯定能赚钱。”
“包饺子我也会,炒花生米更不在话下,要不我也去卖?”
“我就是这个意思。”
“说干就干,明天我就开始准备。”
韩秀霞过来后,饺子八分钱一个,花生米一毛 二一两,都比彩云的便宜。但彩云觉得靠降价恶性竞争,最终可能谁也赚不到钱,所以她没降价,还是按原价卖。
韩秀霞这招很灵,一下子抢占了市场,彩云的销量直线下降,但她还是不愿降价。
彩云开始琢磨如何把饺子做得更好吃。经反复试验,她研究出鸡蛋韭菜馅和豆腐胡萝卜馅两种调料包,不但味道鲜,而且还有点微辣。但她并不满足,又开始研究如何使饺子皮筋道,有嚼劲。她制定了几种方案进行比较试验,最终确定的方案是:在冷水中加入少
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