等过些日子，天气越来越凉，晒鱼就更慢了，到那时候，恐怕得拿到屋里去烘干才行呢！”
张丽洁却说道：“要是靠烘干，那就更缺人手了，我们三个还不得忙死啊！”
张二贵叹了一口气，也说道：“谁说不是呢，要怪就怪咱们家人命不好，现在就剩下咱们三个了，腌鱼手艺倒是没丢，可就是缺人啊！”
谈话谈到这里，李世强知道，是时候跟他们说说雇人的事了，毕竟他们张家的情况就摆在这，再谈多长时间，也做不出腌鱼来。
于是他就很认真地说道：“你们家这情况，如果再这样干下去，再怎么努力，也只是小打小闹，如果想干大的话，那可就得换个干法了！”
张丽娟说：“强娃你也不是不知道，我们这腌鱼的手艺和配方，那可是从老祖宗哪里传下来的，换个干法的话，恐怕做出来的腌鱼就不是那个味道了！”
张丽洁也说道：“是啊，真要是有简便方法的话，那可是再好不过了，但我们这种传统的手艺，怕是没啥别的干法吧！”
张二贵笑了几声，对两个侄女说道：“你们俩可能是没听懂二娃的话，据我估计，二娃说的换个干法，不是你们想的换个干法呢！”
李世强点了点头，笑着说道：“是啊，我说的换个干法，并不是改变你们的制作工艺和减少工序，而是想给你们一个建议，让你们雇几个人啊！”
李世强原本以为，一说起雇人，张家这三口人一定会很高兴的。
可他却没想到，他这话一出口，两个姑娘都摇了摇头，张二贵也长叹了一口气。
张二贵说：“二娃你有所不知啊，这些年，我们鱼塘村的村民们，一直有到我们家找活干的，可是我们却一个也没用啊！”
张丽娟补充道：“强娃，你是知道的，我们家这腌鱼的手艺是祖传秘方，要是让外人学了去，那可就不是张家腌鱼了，说不准这腌鱼姓啥了呢！”
张丽洁笑着说：“如果把老祖宗的手艺让外人学去，挣多少钱也没用了，再说了，被外人学会了，很快就会有人顶我们的生意啊！”
李世强却笑了笑，说道：“你们说的这个问题，我早就已经想过了，这个事其实也好安排，该雇人还雇人，没啥手艺含量的活让他们来做呗。”
“等到了最关键的保密工序和配方配料的时候，别让工人们看见，这不就得了，这应该很容易就能办到啊！”
李世强这么一说，张家这三口人这才都眼前一亮，都点了点头。
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