张二贵说：“二娃你这么说，还真是有道理，如果雇人干活，到最关键的那几个步骤，不让他们看见了，这不就得了！”
李世强笑着点头：“那当然，打个比方，工人们把鱼晒好了，帮你们拿到屋里去就行了，熏制的高级活，你们自己家人晚上的时候干，这不就得了。”
张丽洁笑着说道：“其实，往细了说，我们的祖传秘方，也就是配料方面，虽然作料不多，但这个是保密的。”
“至于你说的熏制和烘烤，或者是火候啥的，这就没啥可瞒着人的了！”
张二贵也说道：“是啊，往细了说，还真就是这么回事呢！”
李世强又说道：“祖传秘方的厂子多了，据我听说，省城就有一家酒厂，那里头工人多得是，那帮人没黑没白地干，可就是在勾兑酒曲的时候，谁也看不见啊！”
他说的是实话，省城的那个酒厂，真就是这么个干法，工人再多，也只是干活，至于勾兑酒曲的绝活，那可是谁都学不会的！