买一点的心思。
江风刚一开摊，就有客人过来。
其中不少人都是回头客。
不一会儿，又是一个人过来。
这人江风也认识，是昨天最后一单生意，来自牧场那边的小姑娘。
张欣雅今天洗了头，稍稍化了妆，气质和昨天完全不同。
“老板，你可算是过来了。”
“我都来第二趟了。”
张欣雅笑道。
看到张欣雅，江风也笑了。
毕竟这是大生意。
江风今天刚开始卖卤肉，任务还差的远呢。
“早上忙着开始卤，才做出来一部分，剩下的还在炖着。”
“你要多少。”
江风立刻回应道。
“来十个猪蹄，然后再来5斤肥肠，5斤鸡爪，5斤卤菜。”
张欣雅看着菜单板，说道。
听到张欣雅的话，江风有些惊讶。
这买的够多啊！
十个猪蹄少说二十斤，加上肥肠和鸡爪，就得三十斤了。
按照一斤四十的价格，这一单生意就能赚1200。
“没问题，你这一次买的够多。”
江风感慨一声。
张欣雅回道：
“我们家人爱吃肉，我爸还有牧场的几个老员工，都是这样。”
“昨天吃你家的卤肉，吃的太过瘾了。”
“你这卤肉配方是家传的吗？这配方价值很高。”
“运用得当，打造一个品牌都可以。”
张欣雅比较有经商头脑，她从江风的身上看到了商机。
江风很是淡定，他回道：
“现在这社会打造品牌美食哪那么容易，好吃的秘制卤肉配方多了，很多私人卤肉店在当地都很受欢迎，但也都是小作坊，很难走出去。”
“卤肉的牌子还是难打响。”
“而且我这卤肉处理高汤很麻烦，不适用于批量生产。”
“所以不考虑那些。”
江风一边给张欣雅秤肉，一边回应。
两人这么一聊，都发现对方是聪明人，或者说两个人的话题能聊到一块去。
有时候和一些人聊天很累，因为思想层次不在一个层面，鸡同鸭讲，聊着很没意思。
听江风这么说，张欣雅点点头。
“确实，现在打造卤肉品牌很难，饮食行业早都是
…。。